- Το Σαν Φρανσίσκο μηνύει δέκα μεγάλες εταιρείες τροφίμων για τη δημιουργία κρίσης δημόσιας υγείας.
- Η μήνυση τους κατηγορεί ότι κατασκευάζουν εθιστικά, εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα.
- Κάνει άμεσους παραλληλισμούς με τις τακτικές της καπνοβιομηχανίας.
- Η πόλη επιδιώκει οικονομική αποκατάσταση και αλλαγές στο μάρκετινγκ με δικαστική εντολή.
- Αυτή η νομική μάχη θα μπορούσε να δημιουργήσει ένα σημαντικό προηγούμενο για την εταιρική λογοδοσία.
Η πόλη του Σαν Φρανσίσκο έχει κηρύξει τον πόλεμο σε μερικές από τις πιο αναγνωρίσιμες οικιακές μάρκες της χώρας. Ο εισαγγελέας της πόλης David Chiu κατέθεσε μια πρωτοποριακή μήνυση εναντίον δέκα μεγάλων εταιρειών τροφίμων και ποτών, κατηγορώντας τις ότι εν γνώσει τους κατασκευάζουν και εμπορεύονται εθιστικά, εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα που έχουν τροφοδοτήσει μια καταστροφική κρίση δημόσιας υγείας παχυσαρκίας, διαβήτη και καρδιακών παθήσεων. Αυτή η άνευ προηγουμένου ενέργεια στοχεύει άμεσα τις αίθουσες συνεδριάσεων των Kraft Heinz, PepsiCo, General Mills, Coca-Cola, Nestle και άλλων, πλαισιώνοντας τις πρακτικές τους ως σκόπιμη επίθεση στη δημόσια ευημερία για το κέρδος.
Η μήνυση, που κατατέθηκε στο Ανώτατο Δικαστήριο της Κομητείας του Σαν Φρανσίσκο, δεν τραβάει γροθιές στους ισχυρισμούς της. Ισχυρίζεται ότι αυτές οι εταιρείες έχουν χρησιμοποιήσει επιθετικό μάρκετινγκ για να προωθήσουν τρόφιμα με επικίνδυνα υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, αλάτι και ανθυγιεινά λίπη, παρά το αυξανόμενο βουνό επιστημονικής έρευνας που συνδέει τα προϊόντα τους με χρόνιες ασθένειες και μικρότερο προσδόκιμο ζωής. Ο Chiu υποστηρίζει ότι οι συνέπειες ήταν καταστροφικές για τις πόλεις, επιβάλλοντας τεράστιο κόστος υγειονομικής περίθαλψης και επιβαρύνοντας τις κοινότητες.
«Έχουμε φτάσει σε ένα σημείο καμπής στην επιστημονική έρευνα σχετικά με τη βλάβη αυτών των προϊόντων», δήλωσε ο Chiu σε συνέντευξη Τύπου. «Αυτά τα προϊόντα στη διατροφή μας συνδέονται βαθιά με σοβαρές παθήσεις υγείας, επιβάλλοντας τεράστιο κόστος σε εκατομμύρια Αμερικανούς και πόλεις και πολιτείες σε όλη τη χώρα μας».
Η νομική καταγγελία κάνει έναν άμεσο και καταδικαστικό παραλληλισμό με έναν γνωστό κακό της δημόσιας υγείας: την καπνοβιομηχανία. Ο Chiu κατηγόρησε τους γίγαντες των τροφίμων ότι αντέγραψαν την «επιστήμη του εθισμού και τις τεχνικές μάρκετινγκ που γέμισαν το μεγάλο βιβλίο καπνού». Αυτό περιλαμβάνει τη χρήση πολύχρωμων συσκευασιών, μασκότ κινουμένων σχεδίων και συνεργασίες μάρκετινγκ με εταιρείες παιχνιδιών και μέσων ενημέρωσης που έχουν σχεδιαστεί ειδικά για να προσελκύουν παιδιά από νεαρή ηλικία.
Μια κατασκευασμένη επιδημία υγείας
Η μήνυση ισχυρίζεται ότι αυτή η στρατηγική στόχευση δεν είναι τυχαία. «Πήραν φαγητό και το έκαναν αγνώριστο, και επιβλαβές για το ανθρώπινο σώμα», είπε ο Chiu. «Αυτές οι εταιρείες δημιούργησαν μια κρίση δημόσιας υγείας, επωφελήθηκαν αδρά και τώρα πρέπει να αναλάβουν την ευθύνη για τη ζημιά που προκάλεσαν». Η καταγγελία σημειώνει ότι οι ασθένειες που συνδέονται με αυτά τα τρόφιμα, όπως οι καρδιακές παθήσεις και ο διαβήτης, είναι οι κύριες αιτίες θανάτου στο Σαν Φρανσίσκο, με δυσανάλογα υψηλότερα ποσοστά σε κοινότητες μειονοτήτων και χαμηλού εισοδήματος.
Οι ειδικοί στη διατροφή επαναλαμβάνουν τη σοβαρότητα των κατηγοριών. «Μέχρι τώρα, ένιωθα σαν να παρακολουθώ ένα ναυάγιο τρένου σε αργή κίνηση», δήλωσε η Laura Schmidt, καθηγήτρια στο Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια στο Σαν Φρανσίσκο. Σημείωσε την αδυσώπητη αύξηση του παιδικού διαβήτη, της λιπώδους ηπατικής νόσου και της παχυσαρκίας, καταλήγοντας, «γνωρίζουμε εδώ και πολύ καιρό ότι κάτι δεν πήγαινε καλά με αυτό το μέρος της προσφοράς τροφίμων».
Η κλίμακα της κατανάλωσης είναι συγκλονιστική. Ο Barry Popkin, καθηγητής διατροφής στο Πανεπιστήμιο της Βόρειας Καρολίνας, είπε στο NBC News ότι «περίπου το 75% έως 80% αυτού που τρώνε τα παιδιά προέρχεται από αυτά τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα και το 55% έως 60% αυτού που καταναλώνουν οι ενήλικες προέρχεται από αυτά». Αυτό αντιπροσωπεύει μια θεμελιώδη αλλαγή από τον τρόπο με τον οποίο έτρωγαν οι Αμερικανοί στα μέσα του 20ου αιώνα, μια αλλαγή που τώρα συσχετίζεται με έναν πιο άρρωστο πληθυσμό.
Ο κλάδος πιέζει πίσω
Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι οι στοχευόμενες εταιρείες και οι εμπορικές τους ομάδες έχουν απωθήσει δυναμικά. Σε μια δήλωση που δόθηκε από την Ένωση Καταναλωτικών Εμπορικών Σημάτων, η Sarah Gallo, ανώτερη αντιπρόεδρος πολιτικής προϊόντων του ομίλου, υποστήριξε: «Επί του παρόντος δεν υπάρχει συμφωνημένος επιστημονικός ορισμός των εξαιρετικά επεξεργασμένων τροφίμων και η προσπάθεια ταξινόμησης των τροφίμων ως ανθυγιεινών απλώς και μόνο επειδή είναι επεξεργασμένα ή η δαιμονοποίηση των τροφίμων αγνοώντας την πλήρη περιεκτικότητά τους σε θρεπτικά συστατικά, παραπλανά τους καταναλωτές και επιδεινώνει τις ανισότητες στην υγεία».
Ωστόσο, οι πολιτικοί και επιστημονικοί άνεμοι αλλάζουν. Η μήνυση επικαλείται μια έκθεση του Μαΐου από τον υπουργό Υγείας των ΗΠΑ Ρόμπερτ Φ. Κένεντι Τζούνιορ που προσδιόρισε τα εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα ως οδηγό χρόνιων ασθενειών στα παιδιά της Αμερικής. Επιπλέον, μια πρόσφατη σειρά εργασιών στο έγκριτο ιατρικό περιοδικό The Lancet επιβεβαίωσε μια «πολύ σαφή σχέση» μεταξύ αυτών των προϊόντων και μιας σειράς ασθενειών, προσθέτοντας μεγάλη ακαδημαϊκή αξιοπιστία στην υπόθεση της πόλης.
Το Σαν Φρανσίσκο δεν είναι ξένο σε τέτοιες διαφορές δημόσιας υγείας υψηλού κινδύνου. Το γραφείο του εισαγγελέα της πόλης εξασφάλισε διακανονισμό 539 εκατομμυρίων δολαρίων από καπνοβιομηχανίες το 1998. Αυτή η νέα αγωγή επιδιώκει ένα παρόμοιο αποτέλεσμα: αποκατάσταση και αστικές κυρώσεις για την ανάκτηση του κόστους δημόσιας υγείας και δικαστικές αποφάσεις για να σταματήσει το παραπλανητικό μάρκετινγκ και να αναγκάσει αλλαγές στις επιχειρηματικές πρακτικές.
Αυτή η υπόθεση είναι κάτι περισσότερο από μια τοπική διαμάχη. είναι μια άμεση πρόκληση για το βασικό επιχειρηματικό μοντέλο μιας τεράστιας βιομηχανίας. Καθώς αυτή η νομική μάχη εξελίσσεται, θα δοκιμάσει εάν οι εταιρείες μπορούν να θεωρηθούν υπεύθυνες για τις μακροπρόθεσμες συνέπειες στην υγεία των προϊόντων που κυριαρχούν στη σύγχρονη διατροφή, δημιουργώντας ενδεχομένως ένα προηγούμενο που θα αντηχεί για γενιές.
Οι πηγές για αυτό το άρθρο περιλαμβάνουν:
https://www.naturalnews.com/
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου