- Στο βιβλίο του, ο Patrick Holford υποστηρίζει την κατανάλωση των σωστών θρεπτικών συστατικών για την επίτευξη μέγιστης υγείας - πέρα από την απλή αποφυγή ασθενειών - για την ενίσχυση της ενέργειας, της ζωτικότητας και της συνολικής ευημερίας. Η προσέγγισή του δίνει έμφαση στην ευημερία μέσω προσαρμοσμένης διατροφικής πρόσληψης.
- Το βιβλίο υπογραμμίζει πρωτοποριακές έρευνες που συνδέουν τη διατροφή με την ψυχική υγεία, όπως η επιτυχία του Δρ Abram Hoffer στη θεραπεία της σχιζοφρένειας με διατροφική θεραπεία (ποσοστό θεραπείας 80%), αμφισβητώντας τις συμβατικές θεραπείες που βασίζονται σε φάρμακα.
- Ο Holford εισάγει την έννοια των Βέλτιστων Ημερήσιων Επιδομάτων (ΕΑΒ), επιχειρηματολογώντας κατά των ενιαίων RDAs. Τονίζει τη βιοχημική ατομικότητα, όπου παράγοντες όπως ο τρόπος ζωής και η γενετική καθορίζουν μοναδικές απαιτήσεις σε θρεπτικά συστατικά.
- Τα θρεπτικά συστατικά λειτουργούν καλύτερα σε συνδυασμό (π.χ. βιταμίνες / μέταλλα που ενισχύουν το IQ ή μειώνουν την επιθετικότητα). Η Holford προωθεί ολόκληρα, μη επεξεργασμένα τρόφιμα ευθυγραμμισμένα με την εξελικτική διατροφή μας, ελαχιστοποιώντας παράλληλα τα αντι-θρεπτικά συστατικά όπως τα φυτοφάρμακα και τα ραφιναρισμένα σάκχαρα.
- Πέρα από τη διατροφή, το βιβλίο καλύπτει την άσκηση, τη διαχείριση του στρες, τον ύπνο και τους περιβαλλοντικούς παράγοντες, προσφέροντας έναν ολοκληρωμένο οδηγό για την πρόληψη χρόνιων ασθενειών και τη βελτιστοποίηση της ψυχικής και σωματικής υγείας.
"Η Νέα Βίβλος της Βέλτιστης Διατροφής» του Patrick Holford, που δημοσιεύθηκε για πρώτη φορά στα τέλη της δεκαετίας του 1990 και ενημερώθηκε με την πάροδο των ετών, είναι ένα σημαντικό έργο που έχει γίνει ακρογωνιαίος λίθος για όσους επιδιώκουν να κατανοήσουν τον βαθύ αντίκτυπο της διατροφής στη συνολική ευημερία.
Ο Holford, ένας διάσημος διατροφολόγος και υπέρμαχος της υγείας, εισάγει τους αναγνώστες στην έννοια της «βέλτιστης διατροφής», μια φιλοσοφία που επικεντρώνεται στην παροχή στο σώμα της καλύτερης δυνατής πρόσληψης θρεπτικών συστατικών για την επίτευξη μέγιστης υγείας και ζωτικότητας. Δεν πρόκειται απλώς για την απουσία ασθένειας· Πρόκειται για την ευημερία, την αίσθηση ενέργειας και τη ζωή στο έπακρο.
Μία από τις πιο ενδιαφέρουσες πτυχές του έργου του Holford είναι η εξερεύνηση της σχέσης μεταξύ διατροφής και ψυχικής υγείας. Βασίζεται στην πρωτοποριακή έρευνα του Δρ Carl Pfeiffer και του Δρ Abram Hoffer, οι οποίοι πέτυχαν αξιοσημείωτη επιτυχία στη θεραπεία της σχιζοφρένειας με διατροφική θεραπεία. Ο Hoffer, για παράδειγμα, ανέφερε ποσοστό θεραπείας 80%, ορίζοντας τη «θεραπεία» ως απαλλαγμένη από συμπτώματα και ζώντας μια φυσιολογική ζωή. Αυτά τα ευρήματα αμφισβητούν τη συμβατική εξάρτηση από τα ναρκωτικά και την ψυχοθεραπεία και προσφέρουν μια πολλά υποσχόμενη εναλλακτική λύση για όσους αναζητούν ολιστικές προσεγγίσεις στην ψυχική υγεία.
Ο Holford ταξιδεύει τους αναγνώστες στην ιστορία της διατροφής, τονίζοντας τη σοφία των αρχαίων φιλοσόφων όπως ο Ιπποκράτης, ο οποίος είπε περίφημα: «Αφήστε το φαγητό να είναι το φάρμακό σας και το φάρμακο να είναι η τροφή σας». Αντλεί επίσης από τις ιδέες σύγχρονων οραματιστών όπως ο Linus Pauling, ο οποίος επινόησε τον όρο «ορθομοριακή ιατρική» και πίστευε ότι η παροχή στο σώμα των σωστών μορίων θα μπορούσε να εξαλείψει τις περισσότερες ασθένειες.
Ένα βασικό θέμα στο βιβλίο είναι η έννοια της «βιοχημικής ατομικότητας», η οποία τονίζει ότι οι διατροφικές ανάγκες κάθε ατόμου είναι μοναδικές. Ο Holford υποστηρίζει ότι οι παραδοσιακές Συνιστώμενες Ημερήσιες Δόσεις (RDA) είναι πολύ απλοϊκές και δεν λαμβάνουν υπόψη τις ατομικές διακυμάνσεις στις ανάγκες ή τους παράγοντες του τρόπου ζωής που μεταβάλλουν τις απαιτήσεις. Αντ 'αυτού, εισάγει την έννοια των βέλτιστων ημερήσιων επιδομάτων (ODAs), τα οποία είναι πιο προσαρμοσμένα στην επίτευξη βέλτιστης υγείας. Αυτή η εξατομικευμένη προσέγγιση έχει απήχηση στους αναγνώστες που αναζητούν όλο και περισσότερο προσαρμοσμένες λύσεις για τις ανάγκες υγείας τους.
Το βιβλίο είναι γεμάτο με οδηγούς από το Α έως το Ω για τη διατροφική θεραπεία, καλύπτοντας ένα ευρύ φάσμα συνθηκών υγείας από την ακμή έως τους κιρσούς. Ο Holford παρέχει λεπτομερείς πληροφορίες σχετικά με το πώς συγκεκριμένα θρεπτικά συστατικά και τρόφιμα μπορούν να βοηθήσουν στην ανακούφιση διαφόρων προβλημάτων υγείας. Τονίζει τη σημασία της συνέργειας στη διατροφή, εξηγώντας ότι τα θρεπτικά συστατικά συνεργάζονται με πολύπλοκους τρόπους και ότι η λήψη ενός μόνο θρεπτικού συστατικού μεμονωμένα μπορεί να μην είναι τόσο αποτελεσματική όσο η κατανάλωση ενός ισορροπημένου συνδυασμού θρεπτικών ουσιών. Μελέτες που αναφέρονται στο βιβλίο δείχνουν ότι οι συνδυασμοί βιταμινών και μετάλλων μπορούν να προκαλέσουν δραματικές βελτιώσεις στην υγεία, όπως η αύξηση των βαθμολογιών IQ στα παιδιά και η μείωση της επιθετικότητας στους κρατούμενους των φυλακών.
Ο Holford εμβαθύνει επίσης στην έννοια της «εξελικτικής δυναμικής», υποστηρίζοντας ότι το σώμα μας έχει σχεδιαστεί για να ευδοκιμεί με τη διατροφή που έτρωγαν οι πρόγονοί μας, η οποία ήταν πλούσια σε φρούτα, λαχανικά και απαραίτητα λίπη. Επικρίνει τη σύγχρονη διατροφή, η οποία είναι υψηλή σε ζάχαρη, επεξεργασμένους υδατάνθρακες και επεξεργασμένα τρόφιμα, υποδηλώνοντας ότι αυτή η αποσύνδεση με το εξελικτικό παρελθόν μας συμβάλλει σημαντικά σε πολλά προβλήματα υγείας.
Εκτός από αυτό που τρώμε, ο Holford τονίζει τη σημασία αυτού που αποφεύγουμε. Υποστηρίζει μια διατροφή πλούσια σε ολόκληρα, μη επεξεργασμένα τρόφιμα και ενθαρρύνει τους αναγνώστες να ελαχιστοποιήσουν την έκθεσή τους σε αντι-θρεπτικά συστατικά, όπως φυτοφάρμακα, πρόσθετα τροφίμων και περιβαλλοντικούς ρύπους. Παρέχει πρακτικές συμβουλές για τη μείωση της έκθεσης σε αυτές τις επιβλαβείς ουσίες, όπως η επιλογή βιολογικών τροφίμων και το σχολαστικό πλύσιμο των προϊόντων.
Η προσέγγιση του Holford είναι τόσο επιστημονική όσο και ολιστική. Τονίζει τη σημασία της ισορροπημένης διατροφής, της τακτικής άσκησης και ενός υγιεινού τρόπου ζωής. Αναγνωρίζει επίσης το ρόλο του στρες, του ύπνου και της συναισθηματικής ευεξίας στην επίτευξη της βέλτιστης υγείας. Αυτή η ολοκληρωμένη προσέγγιση διασφαλίζει ότι οι αναγνώστες είναι εξοπλισμένοι με τις γνώσεις και τα εργαλεία που χρειάζονται για να λάβουν τεκμηριωμένες αποφάσεις σχετικά με την υγεία τους.
«Η Νέα Βίβλος της Βέλτιστης Διατροφής» είναι ένα πρωτοποριακό έργο που προσφέρει έναν οδικό χάρτη για την επίτευξη βέλτιστης διατροφής και για μια υγιέστερη και πιο ευτυχισμένη ζωή. Οι ιδέες του Holford, υποστηριζόμενες από δεκαετίες έρευνας και προσωπικής εμπειρίας, παρέχουν στους αναγνώστες την καθοδήγηση που χρειάζονται για να μεταμορφώσουν την υγεία τους μέσω της διατροφής. Είτε θέλετε να ενισχύσετε την ενέργειά σας, να ενισχύσετε την πνευματική σας διαύγεια ή να αποτρέψετε χρόνιες ασθένειες, αυτό το βιβλίο είναι μια ανεκτίμητη πηγή για όποιον ενδιαφέρεται για τη δύναμη της διατροφής να μεταμορφώσει ζωές.
Μάθετε περισσότερα για τη «Νέα Βίβλο της Βέλτιστης Διατροφής» παρακολουθώντας το παρακάτω βίντεο.
Αυτό το βίντεο προέρχεται από το κανάλι BrightLearn στο Brighteon.com.
https://www.naturalnews.com/
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου