Τι είναι το σελήνιο και γιατί το χρειάζεστε

Το σελήνιο βρίσκεται στο έδαφος, συγκεντρώνεται στα φυτά και περνάει στην τροφική αλυσίδα.

Παρά τη μικρή ποσότητα σεληνίου που χρειάζεται ο ανθρώπινος οργανισμός, εκτιμάται ότι μισό έως ένα δισεκατομμύριο άνθρωποι στον κόσμο εμφανίζουν έλλειψη σε σελήνιο.

Η ελάχιστη συνιστώμενη πρόσληψη για τους ενήλικες μέσω της διατροφής είναι τα 55 μικρογραμμάρια (mcg).

Καλές πηγές σεληνίου αποτελούν τα καρύδια (κυρίως τα καρύδια Βραζιλίας), τα ψάρια (σαρδέλα), τα θαλασσινά, τα εντόσθια (νεφρά και συκώτι) και το κρέας. Σελήνιο περιέχουν επίσης τα δημητριακά ολικής αλέσεως, οι ηλιόσποροι, το καστανό ρύζι και τα κρεμμύδια.

https://www.onmed.gr/