- Μια μαζική μελέτη στο Ηνωμένο Βασίλειο σε 182.770 ενήλικες διαπίστωσε ότι η κατανάλωση περίπου δύο φλιτζανιών καφέ και τριών φλιτζανιών τσαγιού ημερησίως, συν νερό, συνδέθηκε με 45% χαμηλότερο κίνδυνο θανάτου από όλες τις αιτίες.
- Αυτή η συγκεκριμένη αναλογία 2:3 καφέ προς τσάι συσχετίστηκε με 41% χαμηλότερο κίνδυνο θανάτου από καρκίνο και 31% χαμηλότερο κίνδυνο θανάτου από καρδιαγγειακά αίτια.
- Η θνησιμότητα από αναπνευστικά νοσήματα μειώθηκε κατά 72% και οι θάνατοι από πεπτικά νοσήματα μειώθηκαν κατά 65% μεταξύ εκείνων που διατηρούσαν αυτή την ισορροπημένη ρουτίνα ποτών.
- Οι ειδικοί προειδοποιούν ότι τα πρόσθετα σάκχαρα, η κρέμα γάλακτος ή τα σιρόπια μπορούν να ακυρώσουν τα οφέλη και η υπέρβαση των εννέα συνολικών ποτών ημερησίως μπορεί να αυξήσει τον καρδιαγγειακό κίνδυνο.
- Η μελέτη βασίστηκε σε αυτοαναφερόμενα δεδομένα και δεν μπορούσε να αποκλείσει ότι ο πιο υγιεινός τρόπος ζωής μεταξύ των καταναλωτών τσαγιού και καφέ επηρέασε τα αποτελέσματα.
Μια νέα, μαζική μελέτη από το Ηνωμένο Βασίλειο αποκάλυψε κάτι αξιοσημείωτο σχετικά με τα ποτά που καταναλώνουν εκατομμύρια Αμερικανοί καθημερινά. Έρευνα που δημοσιεύτηκε στο British Journal of Nutrition ανέλυσε δεδομένα και διαπίστωσε ότι οι άνθρωποι που πίνουν έναν συγκεκριμένο συνδυασμό καφέ, τσαγιού και νερού καθημερινά μπορεί να ζήσουν σημαντικά περισσότερο από εκείνους που δεν το κάνουν. Η μελέτη παρακολούθησε 182.770 συμμετέχοντες από την UK Biobank για περίπου 13 χρόνια, παρακολουθώντας όχι μόνο τι έπιναν, αλλά και πώς αυτές οι επιλογές επηρέαζαν τον κίνδυνο θανάτου τους από καρκίνο, καρδιακές παθήσεις, αναπνευστικές παθήσεις και άλλες αιτίες.
Τι δείχνουν στην πραγματικότητα οι αριθμοί
Τα ευρήματα αμφισβητούν την επικρατούσα άποψη ότι το σκέτο νερό είναι το μόνο ποτό που αξίζει να επιλέγετε. Σύμφωνα με την έρευνα, η ιδανική ημερήσια πρόσληψη ήταν περίπου επτά έως οκτώ ποτά συνολικά την ημέρα. Οι συμμετέχοντες που έφτασαν σε αυτό το όριο είδαν 28% χαμηλότερο κίνδυνο θανάτου από όλες τις αιτίες σε σύγκριση με εκείνους που έπιναν λιγότερα από τέσσερα ποτά ημερησίως.
Αλλά εδώ είναι που η ιστορία γίνεται πιο ενδιαφέρουσα. Η αναλογία αυτών των ποτών είχε εξίσου μεγάλη σημασία με τη συνολική ποσότητα. Οι ερευνητές εντόπισαν ένα ιδανικό σημείο: περίπου δύο φλιτζάνια καφέ και τρία φλιτζάνια τσάι την ημέρα, σε συνδυασμό με επαρκή πρόσληψη νερού. Το συγκεκριμένο μείγμα συνδέθηκε με 45% χαμηλότερο κίνδυνο θανάτου από όλες τις αιτίες.
Η προστασία υπερβαίνει τη συνολική θνησιμότητα
Τα οφέλη δεν σταματούσαν στη μακροζωία. Η ίδια αναλογία καφέ προς τσάι, περίπου 2:3, συσχετίστηκε με 41% χαμηλότερο κίνδυνο θανάτου που σχετίζεται με τον καρκίνο και 31% χαμηλότερο κίνδυνο θανάτου από καρδιαγγειακά νοσήματα. Η πιο δραματική μείωση παρατηρήθηκε στη θνησιμότητα από αναπνευστικά νοσήματα, όπου ο κίνδυνος μειώθηκε κατά 72% μεταξύ εκείνων που διατήρησαν αυτό το πρότυπο κατανάλωσης ποτών.
Οι θάνατοι από πεπτικές παθήσεις μειώθηκαν επίσης απότομα, με μείωση του κινδύνου κατά 65%. Αυτές δεν είναι μικρές επιπτώσεις. Υποδηλώνουν ότι αυτό που βάζουν οι Αμερικανοί στα φλιτζάνια τους κάθε πρωί και απόγευμα μπορεί να είναι εξίσου σημαντικό με αυτό που βάζουν στα πιάτα τους.
Γιατί λειτουργεί αυτό το μείγμα
Ο Thomas M. Holland, MD, MS, γιατρός-επιστήμονας στο Ινστιτούτο RUSH για την Υγιή Γήρανση, εξήγησε ότι τόσο ο καφές όσο και το τσάι περιέχουν ισχυρές φυτικές ενώσεις που ονομάζονται πολυφαινόλες. Ο καφές παρέχει χλωρογενικά οξέα, ενώ το τσάι παρέχει κατεχίνες, οι οποίες προστατεύουν τα κύτταρα από το οξειδωτικό στρες και τη φλεγμονή. «Μαζί, αυτά τα ροφήματα έχουν τη δυνατότητα να δρουν συνεργιστικά, ενισχύοντας το καθένα τα οφέλη του άλλου», είπε.
Ο Eamon Laird, PhD, λέκτορας ανθρώπινης διατροφής στο Τεχνολογικό Πανεπιστήμιο Atlantic στην Ιρλανδία, έδωσε κάποιες απαραίτητες προειδοποιήσεις. «Πρόκειται για μια ενδιαφέρουσα, καλά σχεδιασμένη παρατηρητική μελέτη», είπε, αλλά σημείωσε ότι η μεθοδολογία έχει «ορισμένους σημαντικούς περιορισμούς».
Η μελέτη βασίστηκε σε 24ωρες ανακλήσεις διατροφής, οι οποίες εξαρτώνται από την ακριβή ανάμνηση των συμμετεχόντων από το τι έπιναν. Οι ερευνητές επίσης δεν είχαν πληροφορίες για το πώς οι άνθρωποι παρασκεύαζαν τον καφέ και το τσάι τους. Προσθήκες όπως η ζάχαρη, η κρέμα γάλακτος ή το μέλι θα μπορούσαν να επηρεάσουν σημαντικά τα αποτελέσματα.
Ο Laird επεσήμανε επίσης ότι «θα μπορούσε η κατανάλωση καφέ και τσαγιού να αποτελεί δείκτη για κάτι άλλο; Για παράδειγμα, μήπως κάποιοι άνθρωποι αντικαθιστούν τα ζαχαρούχα ποτά ή το αλκοόλ με τσάι και καφέ, κάτι που θα ήταν μια πιο υγιεινή επιλογή;» Οι άνθρωποι που πίνουν περισσότερο τσάι και καφέ μπορεί επίσης να είναι πιο εύποροι, να ασκούνται περισσότερο και να έχουν καλύτερη πρόσβαση στην υγειονομική περίθαλψη.
Μια προειδοποίηση κατά της υπερκατανάλωσης
Η μελέτη συνοδευόταν από μια σημαντική προειδοποίηση. Μόλις η συνολική ημερήσια πρόσληψη υπερέβαινε τα εννέα ποτά, η αντικατάσταση του νερού με καφέ ή τσάι συσχετίστηκε με πιθανή αύξηση του κινδύνου καρδιαγγειακής θνησιμότητας. Το περισσότερο δεν είναι πάντα καλύτερο.
Η υπερβολική καφεΐνη έχει συνδεθεί με αυξημένη αρτηριακή πίεση, ταχύτερο καρδιακό ρυθμό και μειωμένη απορρόφηση μετάλλων. Οι περισσότεροι ειδικοί τοποθετούν τη βέλτιστη δόση σε επτά έως οκτώ ποτά συνολικά ημερησίως, κατανεμημένα και στα τρία ποτά.
Τι σημαίνει αυτό για την καθημερινότητά σας
Το νερό είναι θεμελιώδες για σχεδόν κάθε βιολογική διαδικασία στο σώμα. Κάθε κύτταρο στο σώμα εξαρτάται από το νερό για να λειτουργήσει. Ωστόσο, αυτή η έρευνα υποδηλώνει ότι οι Αμερικανοί θα πρέπει να θεωρούν τον καφέ και το τσάι όχι ως απολαύσεις για τις οποίες μπορούν να νιώθουν ενοχές, αλλά ως πολύτιμες προσθήκες που προσφέρουν πρόσθετα οφέλη μακροζωίας.
Το συμπέρασμα είναι ότι δεν πρέπει να παρατήσουμε το μπουκάλι νερό. Πρέπει να αναγνωρίσουμε ότι η ποιότητα των υγρών μετράει επίσης. Οι ερευνητές μέτρησαν τον μαύρο καφέ και το τσάι χωρίς ζάχαρη. Η παρασκευή καφέ και τσαγιού με ζάχαρη, αρωματισμένα σιρόπια ή κρέμα γάλακτος μπορεί να υπονομεύσει ορισμένα από αυτά τα οφέλη.
Για όσους ανησυχούν για την καφεΐνη, ο ντεκαφεϊνέ καφές και τα τσάγια από βότανα προσφέρουν παρόμοια προφίλ πολυφαινολών χωρίς τις διεγερτικές επιδράσεις. Το κλειδί είναι η συνέπεια και η ισορροπία.
Η σύγχρονη ιεροτελεστία της κατανάλωσης πολλών ποτών σε κοντινή απόσταση μπορεί να είναι κάτι περισσότερο από μια ιδιορρυθμία της προσωπικότητας. Μπορεί να είναι και βιολογία. Ο συνδυασμός της ενυδατικής βάσης του νερού με τις αντιοξειδωτικές ιδιότητες του καφέ και του τσαγιού μπορεί να είναι μια από τις πιο προσιτές και βιώσιμες προσεγγίσεις για την υποστήριξη της μακροπρόθεσμης υγείας.
https://www.naturalnews.com/
