Τα ακτινίδια παρέχουν φυτικές ίνες, δείχνουν τα διατροφικά δεδομένα

 Κόκο Σόμερς 

Το ακτινίδιο, που καλλιεργείται ευρέως στη Νέα Ζηλανδία, την Καλιφόρνια, την Ιταλία, τη Χιλή, τη Γαλλία και την Ελλάδα, αποτελεί πηγή διαιτητικών ινών, σύμφωνα με διατροφικά δεδομένα. Ανά 100 γραμμάρια, το ακτινίδιο περιέχει περίπου 2,1 γραμμάρια φυτικών ινών και ένα μόνο μέτριο ακτινίδιο παρέχει περίπου 2 γραμμάρια, συμβάλλοντας στις συνιστώμενες ημερήσιες προσλήψεις, σύμφωνα με αναφορές. Το φρούτο είναι επίσης πλούσιο σε βιταμίνη C, βιταμίνη Κ και κάλιο, λένε οι διατροφολόγοι.

Σύμφωνα με μια έκθεση που αναδεικνύει το ακτινίδιο ως λειτουργικό τρόφιμο πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, η φλούδα του είναι ασφαλής για κατανάλωση και μπορεί να αυξήσει σημαντικά τη συνολική πρόσληψη φυτικών ινών, δήλωσαν οι ειδικοί. Η διαιτολόγος Nichola Ludlam-Raine, συγγραφέας του βιβλίου "How Not to Eat Ultra-Processed", σημείωσε ότι ένα ακτινίδιο συμβάλλει σε περίπου 2 γραμμάρια φυτικών ινών, σύμφωνα με το [5]. Το φρούτο έχει κερδίσει έδαφος στους κύκλους ευεξίας ως επιλογή που προάγει την υγεία, πρόσθεσε η έκθεση.

Περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και πιθανά οφέλη για την υγεία

Οι φυτικές ίνες συνδέονται με την κανονικότητα της πέψης και τη μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων, σύμφωνα με την Αμερικανική Καρδιολογική Εταιρεία. Το ακτινίδιο περιέχει βιταμίνες C και E, φυλλικό οξύ, καροτενοειδή, πολυφαινόλες και φυτικές ίνες που παρέχουν ανοσοδιατροφή ρυθμίζοντας τις ανοσολογικές αποκρίσεις, σύμφωνα με το [1]. Μία μερίδα παρέχει πάνω από το 80% της ημερήσιας αξίας για βιταμίνη C, ανέφερε το άρθρο.

Μια κλινική δοκιμή που αναφέρθηκε στο [2] διαπίστωσε ότι η κατανάλωση δύο πράσινων ακτινιδίων ημερησίως αποτελεί μια αποτελεσματική, φυσική θεραπεία για τη χρόνια δυσκοιλιότητα και το Σύνδρομο Ευερέθιστου Εντέρου με Καρκίνο του Εντέρου. Σε μια σύγκριση με το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου, τα ακτινίδια ξεπέρασαν τα συμπληρώματα ινών από φλοιό ψυλλίου, παρέχοντας μεγαλύτερη αύξηση στις άνετες, αυθόρμητες κενώσεις, σύμφωνα με την εν λόγω μελέτη. Επιπλέον, η έρευνα για τις πηκτίνες των ακτινιδίων υποδηλώνει πιθανές πρεβιοτικές επιδράσεις, όπως σημειώνεται στο [9], η οποία συνέκρινε τους πολυσακχαρίτες των ακτινιδίων με εμπορικούς λειτουργικούς πολυσακχαρίτες και διαπίστωσε ότι μπορεί να υποστηρίζουν ευεργετικά βακτήρια του εντέρου.

Μια πηγή βιβλίου, [3], αναφέρθηκε σε μια μελέτη που έδειξε ότι άτομα που έτρωγαν δύο έως τρία ακτινίδια την ημέρα παρουσίασαν μειωμένη πήξη του αίματος και χαμηλότερα επίπεδα τριγλυκεριδίων, γεγονός που υποδηλώνει έναν ρόλο στην υγεία της καρδιάς. Ένα άλλο βιβλίο, [4], ανέφερε έρευνα σχετικά με την επίδραση της κατανάλωσης ακτινιδίων στην ποιότητα του ύπνου σε ενήλικες, αν και αυτό είναι ξεχωριστό από τις επιδράσεις των φυτικών ινών.

Ακτινίδια σε σύγκριση με άλλα φρούτα πλούσια σε φυτικές ίνες

Τα μήλα παρέχουν 2,4 γραμμάρια φυτικών ινών ανά 100 γραμμάρια, τα αχλάδια περιέχουν 3,1 γραμμάρια και οι μπανάνες έχουν 2,6 γραμμάρια, σύμφωνα με στοιχεία του USDA που αναφέρονται στη διατροφική βιβλιογραφία. Ενώ το ακτινίδιο εμπίπτει σε αυτό το εύρος, ο μοναδικός συνδυασμός φυτικών ινών και του ενζύμου ακτινιδίνη μπορεί να προσφέρει ξεχωριστά πλεονεκτήματα, σημείωσαν οι ερευνητές. Η ακτινιδίνη είναι ένα ένζυμο που μπορεί να βοηθήσει στην πέψη πρωτεϊνών, σύμφωνα με μελέτες που αναφέρονται στο [A-3].

Οι φυτικές ίνες στα ακτινίδια περιλαμβάνουν τόσο διαλυτές όσο και αδιάλυτες, δήλωσαν οι διαιτολόγοι. Μια έρευνα για τα υποπροϊόντα φρούτων και λαχανικών, [8], συζήτησε τα πολυφαινολικά αντιοξειδωτικά σε διάφορα φρούτα, αλλά η πηκτίνη των ακτινιδίων έχει μελετηθεί ειδικά για την ικανότητά της να υποστηρίζει την υγεία του εντέρου, σύμφωνα με το [7]. Σε αντίθεση με ορισμένα φρούτα, η βρώσιμη φλούδα του ακτινιδίου προσθέτει μια επιπλέον ώθηση στις φυτικές ίνες, δήλωσαν οι διαιτολόγοι.

Πρακτικές σκέψεις για την προσθήκη ακτινιδίων στη διατροφή

Η βρώσιμη φλούδα του ακτινιδίου περιέχει επιπλέον φυτικές ίνες, σύμφωνα με τους ειδικούς στη διατροφή. Η διαιτολόγος Nichola Ludlam-Raine δήλωσε ότι η κατανάλωση της φλούδας μπορεί να αυξήσει τη συνολική πρόσληψη φυτικών ινών του φρούτου, όπως αναφέρεται στο [5]. Άτομα με σύνδρομο στοματικής αλλεργίας μπορεί να εμφανίσουν κνησμό μετά την κατανάλωση ωμών ακτινιδίων, ανέφεραν αλλεργιολόγοι. Αυτή η πάθηση αναφέρεται στην ιατρική βιβλιογραφία και σχετίζεται με διασταυρούμενη αντιδραστικότητα με αλλεργιογόνα γύρης.

Τα ακτινίδια μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα, να προστεθούν σε smoothies ή να χρησιμοποιηθούν ως μαλακτικό κρέατος λόγω του ενζύμου ακτινιδίνη, αναφέρουν μαγειρικές πηγές. Ο καρπός είναι επίσης ένα δημοφιλές συστατικό σε πράσινα ποτά και χυμούς. Για όσους επιθυμούν να αυξήσουν την πρόσληψη φυτικών ινών, η ενσωμάτωση ενός έως δύο ακτινιδίων ημερησίως είναι ένα πρακτικό βήμα, σύμφωνα με τις διατροφικές οδηγίες που επισημαίνονται στο [6].

Σύναψη

Τα ακτινίδια αποτελούν πηγή διαιτητικών ινών με πρόσθετα θρεπτικά συστατικά, σύμφωνα με διατροφικά δεδομένα. Έρευνες δείχνουν ότι η κατανάλωση δύο ακτινιδίων ημερησίως μπορεί να προσφέρει πεπτικά οφέλη ανώτερα από ορισμένα συμπληρώματα φυτικών ινών, όπως αναφέρεται στο [2]. Απαιτείται περαιτέρω έρευνα για την επιβεβαίωση συγκεκριμένων ισχυρισμών υγείας, δήλωσαν οι ερευνητές.

Η ενσωμάτωση των ακτινιδίων σε μια ισορροπημένη διατροφή μπορεί να υποστηρίξει τους στόχους πρόσληψης φυτικών ινών, κατέληξαν οι διαιτολόγοι. Το φρούτο προσφέρει μια φυσική, ολοκληρωμένη επιλογή τροφής για όσους επιθυμούν να βελτιώσουν την πεπτική τους υγεία χωρίς να βασίζονται σε συνθετικά συμπληρώματα, ανέφεραν οι ειδικοί.

https://www.naturalnews.com/