- Μια νέα μελέτη του USDA διαπιστώνει ότι τα βιολογικά συστήματα καλαμποκιού-σόγιας μειώνουν τη ρύπανση από άζωτο κατά 50% ενώ ταιριάζουν ή υπερβαίνουν τις συμβατικές αποδόσεις.
- Η απορροή αζώτου από τη γεωργία έντασης χημικών μολύνει το πόσιμο νερό, επιβαρύνοντας ιδιαίτερα τις μικρές αγροτικές κοινότητες με υψηλό κόστος καθαρισμού.
- Οι πρακτικές βιολογικής γεωργίας ενισχύουν την υγεία του εδάφους, αυξάνουν τη βιοποικιλότητα και ενισχύουν την ανθεκτικότητα σε ακραίες κλιματικές συνθήκες όπως η ξηρασία.
- Δεκαετίες έρευνας επιβεβαιώνουν ότι τα βιολογικά συστήματα προστατεύουν την ποιότητα του νερού, χρησιμοποιούν λιγότερη ενέργεια και μπορούν να είναι πιο κερδοφόρα για τους αγρότες.
- Τα ευρήματα προστίθενται σε ένα ισχυρό σύνολο αποδεικτικών στοιχείων που υποστηρίζουν τη μετάβαση στη βιολογική γεωργία για την προστασία της δημόσιας και περιβαλλοντικής υγείας.
Σε ένα εύρημα ορόσημο με βαθιές επιπτώσεις για την καρδιά της Αμερικής, οι ερευνητές του Υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ (USDA) αναφέρουν ότι τα συστήματα βιολογικής γεωργίας μπορούν να μειώσουν δραματικά μια σημαντική πηγή ρύπανσης των υδάτων, ενώ παράγουν αποδόσεις καλλιεργειών εφάμιλλες ή ακόμη και υπερβαίνοντας τις συμβατικές μεθόδους έντασης χημικών. Δημοσιεύτηκε στο Journal of Environmental Quality, η επταετής μελέτη που διεξήχθη στην Αϊόβα αποκαλύπτει ότι μια τετραετής βιολογική αμειψισπορά μείωσε τα φορτία αζώτου που εκπλένονται στις υδάτινες οδούς κατά 50% σε σύγκριση με τα τυπικά χωράφια καλαμποκιού-σόγιας. Αυτή η ρύπανση, κυρίως από την απορροή συνθετικών λιπασμάτων, μολύνει το πόσιμο νερό, βλάπτει τα υδάτινα οικοσυστήματα και συμβάλλει στις εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου. Η έρευνα παρέχει μια ισχυρή, τεκμηριωμένη αντίστιξη στη μακροχρόνια υπόθεση ότι η υψηλή παραγωγικότητα απαιτεί βαριά χρήση χημικών, τοποθετώντας τη βιολογική διαχείριση ως βιώσιμη λύση τόσο για την επισιτιστική ασφάλεια όσο και για την περιβαλλοντική διαχείριση.
Το υψηλό κόστος της συμβατικής απορροής
Η εστίαση της μελέτης στην απώλεια αζώτου μειώνει τον πυρήνα μιας αυξανόμενης περιβαλλοντικής κρίσης και κρίσης δημόσιας υγείας στις γεωργικές περιοχές. Η ευρεία χρήση συνθετικών λιπασμάτων και η πρακτική της υπόγειας αποστράγγισης «πλακιδίων» για τη διαχείριση υγρών χωραφιών έχουν δημιουργήσει μια τέλεια καταιγίδα για τη ρύπανση από θρεπτικά συστατικά. Η περίσσεια νιτρικών αλάτων ρέει σε ρυάκια και ποτάμια, τροφοδοτώντας τοξικές ανθίσεις φυκιών και δημιουργώντας νεκρές ζώνες σε υδάτινα σώματα όπως ο Κόλπος του Μεξικού. Ίσως πιο επειγόντως, αυτή η μόλυνση εισχωρεί στα υπόγεια ύδατα, την κύρια πηγή πόσιμου νερού για εκατομμύρια Αμερικανούς, ιδιαίτερα στις αγροτικές κοινότητες. Τα οικονομικά και υγειονομικά βάρη αυτής της ρύπανσης πέφτουν δυσανάλογα στις μικρές πόλεις, οι οποίες συχνά δεν διαθέτουν τους πόρους για να χρηματοδοτήσουν εγκαταστάσεις επεξεργασίας νερού πολλών εκατομμυρίων δολαρίων, αναγκάζοντας τους κατοίκους να πληρώνουν περισσότερα για καθαρό νερό ή να εκτίθενται σε κίνδυνο.
Τα οργανικά συστήματα αποδεικνύουν την ικανότητά τους
Η έρευνα του USDA, με επικεφαλής επιστήμονες στο Εθνικό Εργαστήριο Γεωργίας και Περιβάλλοντος, προσφέρει μια σαφή εναλλακτική λύση. Αντικαθιστώντας τα συνθετικά λιπάσματα με κομπόστ, ζωική κοπριά και καλλιέργειες που δεσμεύουν το άζωτο, όπως η μηδική, το οργανικό σύστημα έχτισε την υγεία του εδάφους και τη φυσικά ρυθμιζόμενη απελευθέρωση θρεπτικών ουσιών. Τα αποτελέσματα ήταν εντυπωσιακά: Όχι μόνο η ρύπανση από άζωτο μειώθηκε στο μισό, αλλά οι αποδόσεις του βιολογικού καλαμποκιού ήταν παρόμοιες ή υψηλότερες από τις συμβατικές αποδόσεις σε τέσσερα από τα επτά έτη μελέτης και η βιολογική σόγια ταίριαξε ή ξεπέρασε τη συμβατική σόγια σε έξι από τα επτά χρόνια. Αυτό καταδεικνύει ότι οι εγγενείς πρακτικές της βιολογικής γεωργίας - η διαφοροποίηση των καλλιεργειών και η εξάρτηση από φυσικές τροποποιήσεις του εδάφους - είναι αποτελεσματικές στρατηγικές για τη διατήρηση της παραγωγικότητας προστατεύοντας παράλληλα τους υδάτινους πόρους.
Απόηχοι από έναν αυξανόμενο όγκο αποδεικτικών στοιχείων
Αυτή η μελέτη δεν είναι μια εξαίρεση, αλλά μια ενίσχυση δεκαετιών διεπιστημονικής έρευνας. Η 40ετής δοκιμή Farming Systems του Ινστιτούτου Rodale έχει δείξει σταθερά ότι τα βιολογικά συστήματα ταιριάζουν με τις συμβατικές αποδόσεις μετά από μια σύντομη μετάβαση, χρησιμοποιούν 45% λιγότερη ενέργεια, εκπέμπουν 40% λιγότερο άνθρακα και διοχετεύουν χωρίς τοξικές ενώσεις στις υδάτινες οδούς. Άλλες μακροχρόνιες δοκιμές από το Οχάιο έως την Κένυα και την Ινδία έχουν τεκμηριώσει υψηλότερο οργανικό άνθρακα στο έδαφος, μεγαλύτερη σταθερότητα απόδοσης κατά τη διάρκεια ξηρασιών και βελτιωμένη κερδοφορία στα οργανικά συστήματα. Μαζί, αυτό το σύνολο εργασιών καταρρίπτει τον μύθο ότι η γεωργία έντασης χημικών είναι ο μόνος δρόμος για τη διατροφή του κόσμου, αναδεικνύοντας αντ' αυτού ένα μοντέλο που διατηρεί τα οικολογικά θεμέλια από τα οποία εξαρτάται όλη η γεωργία.
Μια πορεία προς τα εμπρός για την πολιτική και την πρακτική
Οι επιπτώσεις αυτής της έρευνας εκτείνονται πέρα από τα μεμονωμένα αγροκτήματα. Αμφισβητεί τη γεωργική πολιτική που εδώ και καιρό επιδοτεί πρακτικές έντασης χημικών, ενώ υποχρηματοδοτεί τη βιολογική έρευνα και τη στήριξη της μετάβασης. Με τη ζήτηση των καταναλωτών για βιολογικά προϊόντα να ξεπερνά σταθερά την εγχώρια προσφορά, η ευκαιρία για οικονομική αναζωογόνηση στην αγροτική Αμερική είναι σημαντική. Η μελέτη παρέχει μια επιστημονική βάση για την ανακατεύθυνση της υποστήριξης προς μεθόδους καλλιέργειας που μειώνουν τους κινδύνους για τη δημόσια υγεία, μειώνουν το κόστος περιβαλλοντικού καθαρισμού και ενισχύουν την ανθεκτικότητα στο κλίμα. Για τους αγρότες, τα δεδομένα προσφέρουν μια συναρπαστική υπόθεση ότι η υιοθέτηση βιολογικών πρακτικών δεν είναι απλώς μια περιβαλλοντική επιλογή, αλλά μια οικονομικά υγιής επιχειρηματική απόφαση που μετριάζει τον κίνδυνο.
Θερίζοντας μια συγκομιδή υγείας και ανθεκτικότητας
Τα ευρήματα του USDA φτάνουν σε μια κρίσιμη συγκυρία, καθώς οι κοινότητες σε εθνικό επίπεδο παλεύουν με τις συνέπειες της γεωργικής ρύπανσης και τις κλιμακούμενες επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής. Η έρευνα υπογραμμίζει ότι η επιλογή μεταξύ παραγωγικής γεωργικής γης και καθαρού νερού είναι μια ψευδής διχοτόμηση. Η βιολογική γεωργία παρουσιάζει ένα μονοπάτι για την επίτευξη και των δύο, μετατρέποντας μια πηγή ρύπανσης σε απόδειξη οικολογικής ισορροπίας. Με την οικοδόμηση του εδάφους, την προστασία του νερού και τη διατήρηση των αποδόσεων, η βιολογική γεωργία προσφέρει ένα σχέδιο για ένα ανθεκτικό σύστημα τροφίμων - ένα σύστημα που θρέφει τον πληθυσμό διατηρώντας παράλληλα την υγεία της γης και του νερού για τις επόμενες γενιές. Τα στοιχεία είναι ξεκάθαρα: η επένδυση σε βιολογικά προϊόντα είναι μια επένδυση σε ένα βιώσιμο μέλλον.
https://www.naturalnews.com/
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου