Η επανάσταση της καλής και αληθινής τροφής

Παραγωγή  450  τόνων τροφίμων από 12 μόλις στρέμματα γης σε ένα χρόνο ακούγεται  ακούγεται απίθανο. Και όμως υπάρχει ένα αγρόκτημα που το κατάφερε.

Το εγχείρημα Growing Power είναι μια μη κερδοσκοπική οργάνωση η οποία  ξεκίνησε το 1993 στο Μιλγουόκι σαν φάρμα για να μπορούν οι νέοι της περιοχής να εξασφαλίσουν μια θέση εργασίας και να έχουν πρόσβαση σε υγιεινά, υψηλής ποιότητας, ασφαλή και οικονομικά τρόφιμα.

Δημιούργημα του επαγγελματία μπασκετμπολίστα την δεκαετία του '70  Will Allen, ο οποίος αφού εγκατέλειψε το μπάσκετ και μια επιτυχημένη επαγγελματική καριέρα σαν στέλεχος σε πολυεθνική και επέστρεψε στο Μιλγουόκι όπου μεγάλωσε με τους γονείς του, οι οποίοι ήταν αγρότες, αγόρασε μια έκταση και ξεκίνησε να διαχειρίζεται την φάρμα Growing Power.

Χρησιμοποιώντας τις πλέον καινοτόμες τεχνικές έφτασαν σε επίπεδο  να παράγουν απίστευτες ποσότητες φρέσκων βιολογικών προϊόντων και ψαριών. Συλλέγοντας βρόχινο νερό τροφοδοτεί ένα ενυδρείο με υδροπονικό σύστημα, χρησιμοποιώντας τις εκκρίσεις των ψαριών σαν θρεπτικές ουσίες για τα φυτά. Το σύστημα ονομάζεται ενυδρειοπονία και είναι μια συμβιωτική άλλα και βιώσιμη μέθοδος, η οποία  συνδυάζει τη ιχθυοκαλλιέργεια με την υδροπονία.

Δείτε το βίντεο:

apenantioxthi.com