Το fast food αυξάνει το κίνδυνο εμφάνισης άσθματος και εκζεμάτων στα παιδιά

Το fast food είναι μία ανθυγιεινή διατροφική επιλογή. Τα αποτελέσματα μιας διεθνούς έρευνας έδειξαν ότι η συχνή κατανάλωση fast food μπορεί να προκαλέσει άσθμα και εκζέματα στα παιδιά.

Οι δύο ερευνητές, η Ινές Ασερ του Πανεπιστημίου του Οκλαντ της Νέας Ζηλανδίας και ο  Χάιγουελ Ουίλιαμς, του Πανεπιστημίου του Νότιγχαμ εξέτασαν τα ιατρικά δεδομένα περισσότερων από 500.000 παιδιών σε 50 διαφορετικές χώρες και διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση γρήγορου φαγητού τρεις φορές την εβδομάδα αυξάνει το κίνδυνο εμφάνισης άσθματος και εκζεμάτων στα παιδιά. Η σχετική μελέτη τους δημοσιεύθηκε στην επιθεώρηση Thorax.

Σύμφωνα με τα στοιχεία της έρευνας, όσα παιδιά στην αρχή της εφηβείας τους τρώνε τρία γεύματα γρήγορου φαγητού την εβδομάδα έχουν 39% περισσότερες πιθανότητες από αυτά που δεν καταναλώνουν fast food να εμφανίσουν άσθμα. Αντιστοίχως, το ποσοστό αυτό για τα παιδιά 6 έως 7 ετών φτάνει το 27%.

Από την άλλη πλευρά, ασπίδα προστασίας κατά των προαναφερθέντων συμπτωμάτων αποτελεί η κατανάλωση 3 ή περισσότερων μερίδων λαχανικών και φρούτων την εβδομάδα. Συγκεκριμένα, η συχνή πρόσληψή τους μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης άσθματος και εκζεμάτων κατά 11% έως 14% στις ίδιες ηλικίες.

ΠΗΓΗ: http://www.pentapostagma.gr